Zeleninová polévka s celozrnným kuskusem

Polévka je velmi snadná na přípravu a přitom je zdravější než klasická zeleninová. Na její přípravu jsem použila celozrnnou špaldovou mouku a při podávání jsem přilila mléko.

Ingredience (3 x porce)

Postup přípravy

  1. V kastrůlku si rozpustíme máslo, vsypeme mraženou zeleninu, očištěný a nakrájený pórek a chvíli restujeme.
  2. Zaprášíme špaldovou moukou, chvíli mouku opečeme, vlijeme vodu asi 0,8 l. Přidáme bujón a přivedeme k varu.
  3. Vsypeme kuskus a vaříme do měkka.
  4. Odstavíme z plotny, podle chuti osolíme, opepříme a na zjemnění přilijeme mléko.
  5. Při podávání můžeme ozdobit nasekaným pórkem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 176.18 kcal | Protein: 7.44 g | Sacharidy: 29.15 g | z toho cukr: 4.58 g | Tuk: 2.73 g | z toho nas. MK: 1.54 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3358-zeleninova-polevka-s-celozrnnym-kuskusem