Nejlepší veganská čokoládová pěna

Ochutnejte nejlepší veganskou čokoládovou pěnu, která obsahuje pouze 5 ingrediencí, její příprava vám zabere jen pár minut, a navíc je plná vlákniny, vitamínů, minerálů a zdraví prospěšných tuků.

Jste milovníky čokolády a nejraději byste ji jedli po kilech? Připravte si tuto lahodnou čokoládovou pěnu, která obsahuje jen samé zdravé ingredience, a vy si ji tak bez výčitek můžete dopřát jako sladkou tečku po večeři. Tento recept na čokoládovou pěnu je navíc vhodný pro vegany – nenajdete v něm laktózu, lepek ani bílý cukr.

V receptu tvoří základ pěny zralé banány, které obsahují velké množství vlákniny, vitamínů skupiny B, hořčíku, železa a navíc jsou přirozeně sladké – takže není nutné pěnu příliš doslazovat. Další ingrediencí je avokádo, které tělu dodá zdravé tuky, vitamín K či kyselinu listovou. Zdravé tuky naleznete i v ořechovém másle, které je v receptu použito pro zjemnění a vytvoření krémovější textury.

Raw kakaový prášek je plný antioxidantů, hořčíku, železa a navíc má schopnost povzbuzovat organismus. K doslazení se nejlépe hodí datlový sirup, který má krásně karamelovou chuť, použít však můžete i javorový sirup, jehož chuť se rovněž skloubí s chutí čokolády.

Další vitamíny můžete tělu zajistit přidáním bobulovitého ovoce (borůvky, maliny, ostružiny, jahody, třešně apod.), kterým výslednou čokoládovou pěnu dozdobte.

Co se náčiní týče, pak k přípravě nebudete kromě kuchyňského mixéru potřebovat zcela nic. Veganská čokoládová pěna nejefektivněji vypadá ve skleničkách.

Ingredience (2 x porce)

• banán, zralý - 2 ks
• avokádo, zralé - 1 ks
• ořechové máslo, skvěle se hodí mandlové, kešu či lískooříškové máslo - 1 lžíce
• kakaový prášek neslazený, raw - 1 lžíce
• datlový sirup, nebo javorový - 2 lžíce

Postup přípravy

1. Oloupejte a nakrájejte banány na kolečka.
2. Avokádo podélně rozkrojte, vyjměte pecku a lžící vydlabejte.
3. Do kuchyňského mixéru vložte pokrájené banány, avokádo, lžíci ořechového másla, sirup a kakaový prášek.
4. Mixujte, dokud se nezbavíte všech hrudek a nevznikne krémovitá směs texturou podobná pudinku.
5. Pokud se vám pěna zdá málo sladká, můžete přidat sirup.
6. Pěnu vložte do sklenek či misek a dejte na 20 minut vychladit do lednice.
7. Před podáváním vyjměte z chladničky, podle chuti ozdobte ovocem, ořechy, posypte kokosovými lupínky, strouhaným kokosem, kakaovými boby a pokapejte oříškovým máslem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 359.43 kcal | Protein: 5.82 g | Sacharidy: 37.34 g | z toho cukr: 25.58 g | Tuk: 19.64 g | z toho nas. MK: 3.32 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3322-nejlepsi-veganska-cokoladova-pena