Zapékané kroupy s fazolemi

Chutná večeře, která krásně zahřeje v chladných měsících. Luštěniny a kroupy si spolu výborně rozumí, jakmile je zapečete s rajčaty, pochutná si i velký odpůrce luštěninových jídel.

Ingredience (6 x porce)

• kroupy - 1/2 hrnku
• fazole bílé (syrové) - 1 hrnek
• pasírovaná rajčata (passata) - 500 ml
• provensálské koření - 1 hrst
• majoránka - 1 hrst
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• chilli mleté - 1 špetka
• česnek - 2 stroužky
• šunka - 200 g
• sýr Eidam - 150 g

Postup přípravy

1. Fazole namočíme přes noc do vody. Vodu vylijeme a fazole uvaříme do změknutí. Kroupy uvaříme se solí (hodně soli) v jiném hrnci.
2. Do zapékací mísy dáme fazole bez nálevu, kroupy bez nálevu. Promícháme s pasírovanými rajčaty, kořením a prolisovaným česnekem. Dáme na 15 minut zapéct bez poklice na 180 °C.
3. Posypeme nakrájenou šunkou a nastrouhaným sýrem, dáme zapéct na 5 minut pod gril.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 305.64 kcal | Protein: 23.50 g | Sacharidy: 28.38 g | z toho cukr: 5.31 g | Tuk: 8.84 g | z toho nas. MK: 5.15 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3301-zapekane-kroupy-s-fazolemi