Znojemský bramborový salát

Kdo má raději vánoční salát bez majonézy, může vyzkoušet tento recept. Salát je lépe stravitelný a chuťově velmi výrazný.

Ingredience (5 x porce)

• brambory, předem uvařené ve slupce - 500 g
• sterilované okurky - 500 g
• cibule červená - 2 ks
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• olej rostlinný - 3 lžíce
• mrkev, předem uvařená, nastrouhaná - 100 g
• okurkový lák - 80 ml

Postup přípravy

1. Vychladlé brambory si oloupeme a přes kolečko na brambory prolisujeme do mísy.
2. Cibuli, okurky si nakrájíme na drobné kostičky a vsypeme do mísy.
3. Přidáme nastrouhanou vařenou mrkev, sůl, pepř, olej.
4. Vlijeme lák z okurek a dobře promícháme. Podle potřeby dochutíme a necháme uležet v lednici v chladu.
5. Podáváme jako přílohu ke smaženému řízku.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 203.17 kcal | Protein: 3.31 g | Sacharidy: 23.90 g | z toho cukr: 2.83 g | Tuk: 8.58 g | z toho nas. MK: 1.20 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3274-znojemsky-bramborovy-salat