Gratinované brambory se sýrem

Výborná slavnostní příloha, které umí nahradit i kompletní večeři. Upečte brambory se smetanou a sýrem, určitě si pochutná celá rodina. Množství brambor je počítáno na velký pekáč.

Ingredience (10 x porce)

• brambory - 20 ks
• máslo - 80 g
• vepřové sádlo - 80 g
• koření grilovací - 2 lžíce
• kmín drcený - 3 lžičky
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• sýr Eidam - 200 g
• smetana ke šlehání - 1 a 1/2 kelímku

Postup přípravy

1. Brambory očistíme a nakrájíme na tenčí kolečka. Na dno pekáče dáme 1/3 másla a sádla. Poskládáme první vrstvu brambor. Okořeníme polovinou kmínu a polovinou grilovacího koření. Na brambory poskládáme nakrájenou druhou třetinu másla a sádla.
2. Poskládáme druhé patro brambor. Osolíme, opepříme a okořeníme kmínem a grilovacím kořením. Nakrájíme třetí třetinu másla a sádla. Přikryjeme poklicí.
3. Pečeme 45 minut na 180 °C. Poté podlijeme smetanou a pečeme dalších 15 minut.
4. Odkryjeme víko, přidáme strouhaný sýr a zapečeme krátce pod grilem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 634.67 kcal | Protein: 14.85 g | Sacharidy: 67.10 g | z toho cukr: 4.39 g | Tuk: 31.58 g | z toho nas. MK: 18.00 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3272-gratinovane-brambory-se-syrem