Snickers cheesecake

Dortík, který dá trošku práce, ale za námahu rozhodně stojí. Je výtečný a zdobení zvládnou i nezkušení. Okamžitě zmizí z talířků i z lednice.

Ingredience (12 x porce)

• Bebe sušenky - 2 balíčky
• máslo - 120 g
• arašídové máslo - 4 lžíce
• snickers, Velká tyčinka (75 g) - 3 velké tyčinky (75 g)
• tvaroh měkký tučný - 500 g
• tradiční pomazánkové natural - 200 g
• vejce - 3 ks
• žloutek - 1 ks
• cukr moučkový - 240 g
• citronová šťáva - 2 lžíce
• smetana zakysaná - 150 g
• cukr vanilkový - 1 ks
• čokoládová poleva - 1 balíček

Postup přípravy

1. Sušenky nastrouháme v mixéru a promačkáme s máslem a arašídovým máslem (2 lžíce). Až se nám v míse podaří spojit velká koule (částečně se bude drobit) máme směs připravenou a dobře rozmíchanou.
2. Velkou dortovou formu vymažeme máslem, dno vyložíme pečícím papírem. Směs utlačíme na dno dlaní. Je třeba hodně zatlačit. Dáme formu se směsí do lednice a připravíme krém.
3. Vyšleháme tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem, citronovou šťávou a pomazánkovým máslem. Přidáme 2 lžíce arašídového másla. Vmícháme vejce a žloutek. Vždy zašleháme jen jeden kus. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu.
4. Předehřejeme troubu na 200 °C. Směs vlijeme na vychladnutý podklad. Dáme do trouby. Pečeme 10 minut a snížíme teplotu na 110 °C. Pečeme dalších 20 minut.
5. Vypneme. Mezi dvířka trouby dáme zarážku, aby zůstaly mírně otevřeny a necháme v troubě 2 hodiny.
6. Poté uložíme do lednice. Necháme vychladit alespoň 2 hodiny.
7. Poléváme polevou nebo karamelem. Nahoru dáme rozkrájené tyčinky snickers a znovu poléváme polevou nebo karamelem.
8. Dáme vychladit do druhého dne a podáváme.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 567.34 kcal | Protein: 12.57 g | Sacharidy: 61.88 g | z toho cukr: 48.25 g | Tuk: 35.68 g | z toho nas. MK: 18.72 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3263-snickers-cheesecake