Pražená cizrna

Výborné chroupání k pivu nebo vínu. Dobu přípravy je třeba trošku vychytat podle trouby, ale výsledek stojí za to. Nejlépe chutná ještě teplá!

Ingredience (2 x porce)

• cizrna, vařená - 100 g
• olej olivový - 2 lžíce
• sůl - 1 lžička
• oregáno drcené - 1 lžička
• koření gyros - 1 lžička
• česnek - 1 stroužek

Postup přípravy

1. Cizrnu namočíme přes noc do vody. Vodu vyměníme a uvaříme s trochou soli do změknutí.
2. Vylijeme vodu, necháme vychladnout. Na talířku vložíme do lednice na pár hodin, aby cizrna mírně oschnula.
3. Na menší plech nebo pekáč cizrnu rozprostřeme a dáme péct na 200 °C na 20 min. Plech umístíme na dolní rošt v troubě.
4. Mezitím smícháme olivový olej, sůl, koření a prolisovaný česnek. Necháme chvíli v misce.
5. Horkou cizrnu lžící vložíme do misky s kořením a důkladně promícháme. Dáme znovu péci na 5 až 10 minut.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 315.93 kcal | Protein: 10.52 g | Sacharidy: 26.60 g | z toho cukr: 5.51 g | Tuk: 16.62 g | z toho nas. MK: 2.18 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3225-prazena-cizrna