Žampionový salát

Žampionový salát se skvěle hodí jako svačinka nebo večeře. Vychlazený chutná skvěle.

Ingredience (2 x porce)

• žampiony - 200 g
• cibule - 1 ks
• cibule červená, Na ozdobu - 5 koleček
• máslo - 1 kousek
• smetana zakysaná - 2 lžíce
• majonéza - 2 lžíce
• hořčice plnotučná - 1 lžička
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• citronová šťáva - podle chuti

Postup přípravy

1. Opláchnuté žampiony si nakrájíme na plátky.
2. V pánvi si rozpustíme máslo, vložíme na půl kolečka nakrájenou cibuli společně s plátky žampionů. Vše orestujeme do změknutí zhruba 10 minut. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
3. Studené žampiony si vložíme do misky, přidáme hořčici, smetanu, majonézu, sůl, pepř, citronovou šťávu a promícháme.
4. Salát necháme vychladit v lednici. Podáváme s čerstvým pečivem, ozdobené kolečky červené cibule.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 193.52 kcal | Protein: 4.51 g | Sacharidy: 9.14 g | z toho cukr: 4.80 g | Tuk: 15.36 g | z toho nas. MK: 4.19 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3159-zampionovy-salat