Bezlepkové cuketové placičky

Připravte si výborné bezlepkové cuketové palačinky. V případě, že jste vegetariáni, vynechte anglickou slaninu a recept můžete také využít. Čas přípravy je sice delší, ale rozhodně stojí za to ochutnat.

Ingredience (6 x porce)

• cuketa - 300 g
• mouka bezlepková - 300 g
• vejce - 4 ks
• mléko - 400 ml
• anglická slanina - 150 g
• cibule - 1 ks
• prášek do pečiva - 1 ks
• sýr Gouda, nastrouhaný - 100 g
• bazalka čerstvá - 2 lístky
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Z mléka, vajec, mouky a prášku do pečiva umícháme těsto.
2. Cuketu nastrouháme najemno, přidáme do těsta.
3. Cibulku a slaninu nakrájíme nadrobno, přidáme do těsta, pak přimícháme nastrouhaný sýr a bazalku a trochu koření.
4. Těsto bude mít takovou polotekutou konzistenci.
5. Na pánev s nepřilnavým povrchem děláme malé placičky, které opékáme z obou stran buď na trošce sádla nebo na trošce oleje.
6. Chutnají skvěle teplé i studené.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 410.01 kcal | Protein: 17.17 g | Sacharidy: 41.82 g | z toho cukr: 7.44 g | Tuk: 19.15 g | z toho nas. MK: 7.81 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3095-bezlepkove-cuketove-placicky