Kapustová polévka

Výborná polévka připravená na krémovém základu. Můžete rozmixovat tyčovým mixérem na hladkou konzistenci a cizrnu vmíchat nakonec. Hladký krém je oblíbený zejména u dětí. Pro dospělé je vhodnější nakrájet kapustu na tenké nudličky.

Ingredience (8 x porce)

• kapusta hlávková - 300 g
• Vegeta - 1 lžíce
• vepřové sádlo - 2 lžíce
• mouka hladká - 3 lžíce
• mléko - 1 hrnek
• cizrna sterilovaná - 100 g

Postup přípravy

1. Kapustu nakrájíme na menší nudličky, zalejeme vodou a dáme pod pokličku vařit s vegetou. Povaříme do změknutí.
2. Ve vedlejším hrnci rozehřejeme sádlo a přidáme mouku. Necháme probublat a mírně zhnědnout, stále mícháme. Zalejeme mlékem a rozmícháme do hladké směsi.
3. Vmícháme změklou kapustu i s vodou. Nakonec přidáme cizrnu a můžeme dochutit solí a pepřem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 87.21 kcal | Protein: 3.44 g | Sacharidy: 6.79 g | z toho cukr: 2.12 g | Tuk: 4.47 g | z toho nas. MK: 1.57 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3093-kapustova-polevka