Špaldová kapustová polévka

Zdravější verze kapustové polévky, kterou ani nepoznáte. Polévka je zahuštěná celozrnnou špaldovou moukou.

Ingredience (4 x porce)

• kapusta hlávková - 1/2 ks
• cibule - 1 ks
• klobása - 1 ks
• brambory - 2 větší kusy
• olej rostlinný - 2 lžíce
• mouka špaldová, celozrnná - 2 lžíce
• česnek - 2 stroužky
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• vývar zeleninový - 1.2 ml

Postup přípravy

1. V hrnci si rozehřejeme olej a vložíme do něj cibulku na kostičky, kapustu nakrájenou na proužky a restujeme.
2. Přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, na kostky nakrájené brambory, chvíli orestujeme a zalijeme vývarem.
3. V hrníčku si rozmícháme mouku s vodou na hladké těstíčko.
4. Vlijeme do vařící polévky a necháme provařit zhruba 25 minut.
5. Odstavíme polévku z plotny, přidáme prolisovaný česnek a dochutíme solí a pepřem.
6. Při podávání ozdobíme nakrájeným libečkem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 358.14 kcal | Protein: 11.32 g | Sacharidy: 38.13 g | z toho cukr: 3.24 g | Tuk: 15.25 g | z toho nas. MK: 3.42 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3077-spaldova-kapustova-polevka