Dezert vhodný především na dětské oslavy či jako zákusek k ranní či odpolední kávičce. Řeč je o tvarohových řezech ze sušenek s lahodnou mléčnou náplní. Chuť tvarohu a sušenek se dokonale doplňuje a potěší vaše chuťové pohárky.
Recept na tento tvarohový řez se velmi podobá populárnímu dezertu – cheesecake. V podstatě se jedná o jeho napodobeninu, avšak mascarpone zde nahrazuje méně tučná varianta, a sice tvaroh a zakysaná smetana. Jak je všeobecně známo – čím tučnější tvaroh, tím vyšší množství vitamínů obsahuje.
Ačkoliv se jedná o pečený dezert, zvládne jej i každý začátečník. Pojďme se do něj pustit!
Ingredience (15 x porce)
Korpus
Náplň
Postup přípravy
Sušenky s mléčnou náplní rozdrtíme v robotu a poté si připravíme i máslo, jenž rozpustíme v plecháčku na plotýnce. Sušenky s rozpuštěným máslem smícháme dohromady a touto směsí pokryjeme dno formy o rozměrech 21 x 21 cm. Formu není nutné vykládat pečícím papírem. Korpus se nám ke dnu nepřilepí, jelikož je dostatečně tučný. Korpus pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C po dobu 8 minut.
Mezitím si vyšleháme vejce s cukrem do pěny. K tomuto postupně začneme přidávat i tvaroh a zakysanou smetanu. A na úplný závěr do této náplně vařečkou jemně vmícháme i kousky sušenek, kdy každou z nich jsme rozlomili na čtvrtiny.
Připravenou tvarohovou náplň můžeme nalít na horký upečený korpus. Teplotu v troubě zvýšíme na 175 °C a pečeme zhruba po dobu 30 minut. Jakmile řezy vytáhneme z trouby, necháme je vychladnout při pokojové teplotě, případně je můžeme umístit i do lednice a nechat odležet přes noc.
Nutriční hodnoty (1 x porce)
Energ. hodnota: 282.02 kcal |
Protein: 5.53 g |
Sacharidy: 26.80 g |
z toho cukr: 22.46 g |
Tuk: 16.59 g |
z toho nas. MK: 9.56 g
Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3058-tvarohove-rezy-ze-susenek-s-mlecnou-naplni