Lahodné křupavé oříškové cookies s kousky čokolády

Stále přemýšlíte, co byste mohli upéct ke svačince na výlet s rodinkou do přírody? Oříškové sušenky neboli cookies jsou skvělou volbou. Jejich příprava vám nezabere příliš času a do jejich tvoření se může zapojit klidně i celá rodina.

V cookies vyniká nezaměnitelná chuť oříšků a ještě lépe ji podtrhnou kousky čokolády či jiné vámi zvolené ingredience.

Tento recept je základní a záleží jen na vás, čím dalším jej obohatíte. Do cookies můžete přidat sušené ovoce, různé druhy oříšků, semínek či čokolád. Fantazii se meze nekladou.

Ingredience (60 x porce)

• mouka polohrubá - 500 g
• prášek do pečiva - 1/2 ks
• sůl - 1 špetka
• cukr vanilkový - 1 ks
• cukr krupice - 220 g
• ořechy vlašské - 5 lžic mletých
• čokoláda hořká - 100 g
• vejce - 2 ks
• máslo - 250 g

Postup přípravy

1. V míse si nejprve smícháme všechny sypké suroviny - polohrubou mouku, prášek do pečiva, sůl, vanilkový cukr, cukr krupici i vlašské či jiné ořechy. Tyto by měly být namleté, aby sloužily jako částečná náhrada další mouky. Jestliže v cookies máte rádi i kousky oříšků, tyto můžete přidat zároveň s nakrájenou čokoládou. Anebo lze vynechat čokoládu a vmíchat do těsta sušené ovoce, semínka či další vámi zvolené suroviny.
2. Po přidání čokolády do těsta přidáme dvě celá vejce a na závěr i celé máslo, jenž jsme si nechali před přípravou těsta chvíli "povolit".
3. A nyní přichází na řadu ruce. V míse spojujeme suroviny do kompaktního těsta, které příliš nelepí.
4. Z připraveného těsta začneme tvořit menší kuličky. Tyto dáme na plech vyložený pečícím papírem a rozmáčkneme je, aby vznikla placička - cookies. Dbejte na to, aby mezi cookies byly dostatečně velké mezery. Díky prášku do pečiva se velikost cookies ještě zvětší.
5. Než dáme plech s cookies do vyhřáté trouby na 180 °C, můžeme na jejich povrch položit i kousky čokolády, oříšků, sušeného či kandovaného ovoce.
6. Cookies pečeme zhruba 13 minut, dokud nejsou krásně křupavé.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 102.37 kcal | Protein: 1.51 g | Sacharidy: 11.89 g | z toho cukr: 5.81 g | Tuk: 5.44 g | z toho nas. MK: 2.71 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3050-lahodne-krupave-oriskove-cookies-s-kousky-cokolady