Kuřecí kari s bambusovými výhonky a kokosovým mlékem

Dnes s receptem zabrousíme malinko do exotiky. Věřím, že vyzkoušíte a pochutnáte si.

Ingredience (3 x porce)

• kuřecí prsa - 3 ks
• pórek - 1/3 ks
• rajčata cherry - 6 ks
• bambusové výhonky (sterilované), dvě plné lžíce
• kokosové mléko - 1 plechovka
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• kari koření - podle chuti
• paprika mletá sladká - podle chuti
• Worcestrová omáčka - 2 lžičky
• olej rostlinný
• škrob kukuřičný, trošku na zahuštění, ale není tato ingredience nutná

příloha

• rýže - 3 porce

Postup přípravy

1. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Osolíme, opepříme a na oleji zprudka opečeme.
2. Přidáme kari, sladkou papriku, worcestrovou omáčku, pórek nakrájený na kolečka, rajčátka na kolečka, bambusové výhonky a za stálého míchání podusíme.
3. Máme-li maso měkké, zalijeme směs kokosovým mlékem a pokud bude potřeba, zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody. Záleží na hustotě mléka.
4. Podáváme s rýží.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 803.01 kcal | Protein: 42.87 g | Sacharidy: 73.46 g | z toho cukr: 6.94 g | Tuk: 36.35 g | z toho nas. MK: 29.18 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3048-kureci-kari-s-bambusovymi-vyhonky-a-kokosovym-mlekem