Květáková polévka s uzeninou

Kombinace květáku, cizrny a uzeniny vás příjemně překvapí. Velký hrnec polévky připravíte snadno, stačí jen pár základních ingrediencí.

Ingredience (10 x porce)

• květák, menší - 1 ks
• salám točený - 200 g
• cizrna - 1 hrnek
• bujón hovězí - 1 kostka
• mouka hladká - 80 g
• vepřové sádlo - 4 lžíce
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• majoránka - 2 hrsti
• česnek - 3 stroužky

Postup přípravy

1. Cizrnu namočíme přes noc. Slijeme vodu, dáme novou, osolíme a uvaříme do změknutí.
2. Květák opláchneme a nakrájíme na menší kousky.
3. V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme mouku a necháme zpěnit. Za stálého míchání zaléváme vodou.
4. Přidáme bujón, květák, uvařenou cizrnu a uzeninu. Ochutíme prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Uvaříme do změknutí květáku.
5. Nakonec ochutíme rozetřenou majoránkou.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 215.79 kcal | Protein: 9.01 g | Sacharidy: 18.61 g | z toho cukr: 3.37 g | Tuk: 10.44 g | z toho nas. MK: 2.23 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3042-kvetakova-polevka-s-uzeninou