Vepřové kousky na česneku, rýže

Kousky šťavnatého vepřového masa v omáčce s příchutí česneku. Při servírování ozdobíme do křupava opečenými plátky česneku.

Ingredience (4 x porce)

• vepřová krkovice - 600 g
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• hořčice plnotučná - 4 lžičky
• vepřové sádlo - 2 lžíce
• cibule - 2 ks
• mouka hladká - 2 lžíce
• česnek - 8 stroužků
• rýže - 4 porce
• olej rostlinný - podle potřeby

Postup přípravy

1. Krkovičku opláchneme a nakrájíme na kousky. Osolíme, opepříme, přidáme hořčici, prolisovaný česnek a maso prohněteme.
2. V hrnci si rozehřejeme sádlo a maso na něm ze všech stran opečeme do zlatova.
3. Do hrnce s masem dáme na kostičky nakrájenou cibuli a pražíme do tmavé barvy. Zaprášíme moukou, chvíli opražíme a rozředíme vodou.
4. Maso dusíme do měkka.
5. V pánvi si rozehřejeme olej a opečeme na něm plátky česneku, které použijeme na ozdobu při servírování.
6. Podáváme s rýží. Můžeme podávat i s knedlíkem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 661.13 kcal | Protein: 36.90 g | Sacharidy: 73.47 g | z toho cukr: 2.40 g | Tuk: 23.12 g | z toho nas. MK: 6.67 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3036-veprove-kousky-na-cesneku-ryze