Špagety s brokolicí

Špagety se sýrem a kečupem jsou klasikou, ale chutnají i s bešamelovou omáčkou. Tu můžete doplnit o osmaženou cibulku se slaninou a vařenou brokolici. Pokrm si oblíbí děti i dospělí.

Ingredience (6 x porce)

• špagety - na 6 porcí
• cibule - 2 ks
• máslo - 60 g
• mléko - 700 ml
• mouka hladká - 3 lžíce
• česnek - 4 stroužky
• oregáno drcené - 1 lžíce
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• brokolice - 1 ks
• kečup - 5 lžic
• vepřové sádlo - 15 g
• anglická slanina - 200 g
• sýr Eidam - 80 g

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájíme na pásky a slaninu na větší kostičky. Brokolici nakrájíme na kousky a dáme uvařit do změknutí. Slijeme vodu (do nádoby) a zchladíme brokolici. Dáme stranou.
2. Připravíme si bešamelovou omáčku. Zpěníme máslo, vmícháme mouku a zalijeme mlékem. Ochutíme solí, pepřem, oregánem a prolisovaným česnekem. Vmícháme brokolici, kečup a část vývaru z brokolice.
3. Na pánvi rozehřejeme malý kousek sádla, přidáme slaninu a cibuli. Restujeme až do částečného zhnědnutí cibule. Vše z pánve vmícháme do omáčky.
4. Uvaříme špagety, nastrouháme sýr a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 707.22 kcal | Protein: 25.91 g | Sacharidy: 77.68 g | z toho cukr: 14.44 g | Tuk: 30.84 g | z toho nas. MK: 14.25 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3018-spagety-s-brokolici