Brokolicové placky s kukuřicí

Jestli nevíte, co rychle připravit k večeři a máte doma brokolici, vyzkoušejte brokolicové placky s kukuřicí. Snadná příprava a chutnají dobře i studené. Česnek jim dodá lehounce pikantní chuť, ale ti, co jsou na ostrá jídla zvyklí, to ani nepocítí.

Ingredience (4 x porce)

• brokolice - 1 ks
• kukuřice sterilovaná - 150 g
• prášek do pečiva - 3 lžičky
• vejce - 1 ks
• mouka hladká - 1 a 1/2 hrnku
• česnek - 3 stroužky
• cibule - 1 ks
• čedar - 1/2 hrnku strouhaného
• olej rostlinný, na smažení - podle potřeby
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Nejprve si připravte brokolici a pro změknutí ji dejte na cca 10 min nad páru, nechte vychladnout a nasekejte nadrobno.
2. Kukuřici nechte okapat a rozmixujte ji téměř na kaši.
3. Nastrouhejte si sýr, nakrájejte cibuli a přidejte se zbytkem ingrediencí ke kukuřici.
4. Osolte a opepřete a rozmíchejte na kaši.
5. Na pánev si připravte olej a placky smažte na mírném ohni, dokud nebudou zlatavé a propečené.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 328.26 kcal | Protein: 14.67 g | Sacharidy: 48.60 g | z toho cukr: 5.66 g | Tuk: 6.73 g | z toho nas. MK: 3.05 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2996-brokolicove-placky-s-kukurici