Vepřový paprikáš s rýží

Pokud máte rádi smetanové omáčky, určitě si pochutnáte i na paprikáši.

Ingredience (4 x porce)

• vepřová plec - 600 g
• cibule bílá - 1 ks
• paprika sladká - podle chuti
• paprika červená - 1 ks
• olej rostlinný - podle potřeby
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• vývar - podle potřeby
• smetana ke šlehání - 1 kelímek
• mouka hladká - podle potřeby
• voda, trochu na rozmíchání mouky na zahuštění

příloha

• rýže - 4 porce

Postup přípravy

1. Vepřovou plec si očistíme, odblaníme a nakrájíme na kostky.
2. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolené a opepřené maso a restujeme.
3. Poté maso zasypeme sladkou paprikou, zalijeme vývarem a dusíme.
4. V polovině dušení přidáme na menší kousky nakrájenou červenou papriku.
5. Až je maso měkké, omáčku zahustíme zátřepkou (hl. mouka + voda) a dostatečně provaříme.
6. Nakonec vlijeme smetanu a prohřejeme.
7. Podáváme s rýží.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 653.72 kcal | Protein: 37.16 g | Sacharidy: 68.16 g | z toho cukr: 3.88 g | Tuk: 24.92 g | z toho nas. MK: 13.21 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2964-veprovy-paprikas-s-ryzi