Chutná bábovka, kterou připravíte z hruškového kompotu. Hrušky jsou tužší, proto se k zapékání výborně hodí. Bábovka vyžaduje dlouhé pečení, dobu pečení není vhodné uspěchat.
Ingredience (15 x porce)
Postup přípravy
Kompotované hrušky nakrájíme na velmi drobné kousky.
V robotu vyšleháme vejce s cukrem do pěny. Přidáme olej a kefír. Zašleháme.
V jiné míse smícháme mouku s práškem do pečiva a skořicí. Vmícháme do směsi v robotu a snížíme rychlost šlehání na minimum.
Vypneme a vařechou vmícháme nakrájené hrušky.
Dáme do bábovkové formy, pokud nemáte silikonovou je nutné ji vymazat a vysypat.
Pečeme na 180 °C asi 1 hodinu pod alobalem. Poté odklopíme a dopékáme asi 15 minut. Nakonec ještě můžeme nechat ve vypnuté troubě k úplnému dopečení.
Nutriční hodnoty (1 x porce)
Energ. hodnota: 241.44 kcal |
Protein: 4.18 g |
Sacharidy: 36.60 g |
z toho cukr: 22.17 g |
Tuk: 8.81 g |
z toho nas. MK: 1.48 g
Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2946-kefirova-babovka-s-hruskami