Kuře na rajčatech a brokolici

Šťavnaté kuře s velkou porcí pečené zeleniny. Namísto přílohy si můžete dát pečenou brokolici a rajčata a vychutnat si lehkou večeři. Pokud sáhnete po příloze, hodí se těstoviny nebo brambory. Příprava není náročná, ale vyžaduje opravdu větší pekáč.

Ingredience (4 x porce)

Postup přípravy

  1. Kuře rozdělte na čtvrtiny a důkladně osolte. Posypejte z obou stran kořením na drůbež. Dejte do pekáče na nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a olej. Posypejte kmínem.
  2. Okolo kuřete naskládejte nakrájenou brokolici. Rajčata omyjte a nakrájejte na kolečka.
  3. Rajčata naskládejte nahoru na kuře. Posypejte bazalkou, oregánem, solí a pepřem.
  4. Pečte pod poklicí na 160 stupňů asi 1,5 až 2 hodiny. Poté odklopte víko a vyndejte zeleninu na talíř.
  5. Přepněte na grilování a dopečte do zezlátnutí. Vraťte zeleninu, chvíli prohřejte společně a můžete podávat.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 726.18 kcal | Protein: 52.23 g | Sacharidy: 22.66 g | z toho cukr: 8.99 g | Tuk: 46.45 g | z toho nas. MK: 2.16 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2935-kure-na-rajcatech-a-brokolici