Šťavnaté kuře s velkou porcí pečené zeleniny. Namísto přílohy si můžete dát pečenou brokolici a rajčata a vychutnat si lehkou večeři. Pokud sáhnete po příloze, hodí se těstoviny nebo brambory. Příprava není náročná, ale vyžaduje opravdu větší pekáč.
Ingredience (4 x porce)
Postup přípravy
Kuře rozdělte na čtvrtiny a důkladně osolte. Posypejte z obou stran kořením na drůbež. Dejte do pekáče na nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a olej. Posypejte kmínem.
Okolo kuřete naskládejte nakrájenou brokolici. Rajčata omyjte a nakrájejte na kolečka.
Rajčata naskládejte nahoru na kuře. Posypejte bazalkou, oregánem, solí a pepřem.
Pečte pod poklicí na 160 stupňů asi 1,5 až 2 hodiny. Poté odklopte víko a vyndejte zeleninu na talíř.
Přepněte na grilování a dopečte do zezlátnutí. Vraťte zeleninu, chvíli prohřejte společně a můžete podávat.
Nutriční hodnoty (1 x porce)
Energ. hodnota: 726.18 kcal |
Protein: 52.23 g |
Sacharidy: 22.66 g |
z toho cukr: 8.99 g |
Tuk: 46.45 g |
z toho nas. MK: 2.16 g
Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2935-kure-na-rajcatech-a-brokolici