Gulášová polévka

Rychle připravená gulášová polévka, protože k její přípravě používáte mleté maso. Nejlépe chutná zalitá hovězím vývarem, ale pokud nemáte při ruce, nevadí. Jistě si pochutnáte i tak.

Ingredience (8 x porce)

• hovězí mleté maso libové - 400 g
• cibule - 2 ks
• vepřové sádlo - 80 g
• majoránka - 3 hrsti
• gulášové koření - 1 lžíce
• česnek - 4 stroužky
• paprika sladká - 3 lžíce
• kmín celý - 1/2 lžíce
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• brambory - 4 ks
• bobkový list - 4 lístky
• chilli mleté - podle chuti

Postup přípravy

1. Cibule nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme ve velkém a širokém hrnci sádlo. Na sádle osmahneme cibulku a zasypeme paprikou. Důkladně promícháme. Přidáme mleté maso.
2. Důkladně promícháme a krátce restujeme na mírnější teplotu. Zalijeme vodou (nebo vývarem). Přidáme kmín, prolisovaný česnek, gulášové koření a bobkový list. Vaříme asi 15 minut.
3. Mezitím si oškrábeme brambory a nakrájíme na kostičky. Vmícháme do polévky a vaříme dalších 15 minut, přidáme sůl a pepř.
4. Nakonec rozetřeme majoránku a ochutíme špetkou chilli. Krátce povaříme a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 266.59 kcal | Protein: 13.92 g | Sacharidy: 19.97 g | z toho cukr: 2.39 g | Tuk: 13.16 g | z toho nas. MK: 5.12 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2923-gulasova-polevka