Jednoduše připravená bábovka, kterou zvládnou s trochou pomoci i děti. Je krásně nadýchaná díky kefíru. Provoněná je kokosem a kokosovými plátky.
Ingredience (20 x porce)
Postup přípravy
Vejce dáme do robotu a začneme prošlehávat s cukry. Důkladně prošleháme, dokud hmota pořádně nezbělá.
Poté přidáme olej a kefír. Důkladně promícháme.
V jiné míse smícháme mouku, prášek do pečiva a kokos. Přidáme do robotu a prošleháme na nejpomalejší rychlost. Vypneme a vmícháme kokosové plátky.
Vlíváme do bábovkové formy (nejlépe silikonové). Přikryjeme alobalem a pečeme na 180 °C na horkovzduch asi 50 minut. Ke konci pečení sundáme alobal a necháme zezlátnout.
Z formy vyklopíme až po úplném vychladnutí.
Nutriční hodnoty (1 x porce)
Energ. hodnota: 206.88 kcal |
Protein: 3.84 g |
Sacharidy: 35.47 g |
z toho cukr: 20.96 g |
Tuk: 5.45 g |
z toho nas. MK: 1.75 g
Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2903-babovka-s-kefirem-a-platky-kokosu