Jablečný koláč

Ochutnejte báječný jablečný koláč. Jednoduchá a rychlá příprava. Koláč můžete dozdobit čokoládou nebo jako to dělám já, posypat kakaem a cukrem a dát na stůl. Uvidíte, že zachutná celé rodině.

Ingredience (4 x porce)

Jablečné pyré

• jablka - 4 ks
• skořice mletá - 1 lžička
• med - 1 lžíce

Těsto

• mouka polohrubá - 2 hrnky
• jablečné pyré - 1 hrnek
• cukr krupice - 1/2 hrnku
• cukr vanilkový - 1 ks
• prášek do pečiva - 1 ks
• vejce - 2 ks
• skořice mletá - 1 lžička
• ořechy vlašské, mleté - 1/2 hrnku
• rum - 1 lžíce
• citronová šťáva - 1 lžíce
• kůra z citronu - z 1/2 kusu

Postup přípravy

1. Jablka nakrájíme, zbavíme jadýrek a dáme do hrnce. Přilejeme vodu tak, aby jablka nebyla úplně potopena a přidáme skořici 1 lžičku a med.
2. Po 20 minutách jablka stáhněte z plotny, nechte vychladnout a rozmixujte na pyré
3. K připravenému pyré přidáme do mísy mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a žloutky.
4. Z bílku si připravíme sníh a přidáme do těsta až na konec
5. Dále přimícháme citronovou šťávu, rum, skořici, nastrouhanou kůru z citronu, cukr a namleté ořechy.
6. Vše smícháme do hladkého těsta, a nakonec přidáme vyšlehaný sníh z bílků
7. Pekáč vytřeme máslem a vysypeme strouhankou a těsto do něj nalijeme.
8. Troubu si rozehřejeme na 180 °C a pečeme cca 40 min. dokud nejsou okraje do zlatova.
9. Nakonec pocukrujeme nebo ozdobíme čokoládovou polevou a je hotovo. Dobrou chuť

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 724.72 kcal | Protein: 12.81 g | Sacharidy: 138.22 g | z toho cukr: 86.73 g | Tuk: 11.70 g | z toho nas. MK: 1.63 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2887-jablecny-kolac