Pikantní smažené řízky z bedel

Bedly jsou houby, které můžeme najít v lese, i když žádné jiné houby nerostou. My budeme potřebovat pouze klobouky.

Ingredience (10 x porce)

• bedla - 10 klobouků
• česnek - 4 stroužky
• strouhanka - na obalování
• olej rostlinný - na smažení

Pikantní těstíčko

• mléko plnotučné - 250 ml
• vejce - 1 ks
• mouka hladká - 150 g
• paprika mletá sladká - 1 lžička
• kari koření - 1/2 lžičky
• chilli mleté - 1/2 lžičky
• koření gyros - 1 lžička
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Bedly si očistíme od nečistot z lesa a prohlídneme jestli jsou klobouky zdravé.
2. Klobouky potřeme prolisovaným česnekem a chvíli necháme odpočinout.
3. V misce si smícháme všechny ingredience na těstíčko a vytvoříme hladké těstíčko.
4. Klobouky nejdříve namočíme do těstíčka a potom obalíme z obou stran ve strouhance.
5. Na pánvi si rozehřejeme olej a klobouky smažíme z obou stran do zlatova 8-10 minut.
6. Můžeme podávat s pečivem a nebo se zeleninou.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 96.67 kcal | Protein: 3.21 g | Sacharidy: 13.63 g | z toho cukr: 1.46 g | Tuk: 2.88 g | z toho nas. MK: 0.84 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2832-pikantni-smazene-rizky-z-bedel