Čočková polévka s opékanou cuketou

Chutná kombinace luštěninové polévky a opékané cukety. S pečivem je to skvělá večeře.

Ingredience (4 x porce)

• čočka - 3/4 hrnku
• cuketa - 200 g
• masox - 1 ks
• Vegeta - podle chuti
• česnek - 2 stroužky
• majoránka - 1 hrst
• vepřové sádlo - 4 lžíce
• mouka hladká - 2 lžíce
• petrželová nať čerstvá - 1 hrst
• koření grilovací - 1 lžíce

Postup přípravy

1. Čočku namočíme přes noc. Poté dáme vařit s masoxem do změknutí, hlídáme dostatek vody.
2. Mezitím očistíme cuketu a nakrájíme na drobné kostičky. Na pánvičce rozehřejeme 1 lžíci sádla, dáme cuketu a grilovací koření. Restujeme asi 5 až 10 minut, stále mícháme.
3. Jakmile je čočka uvařená, rozehřejeme zbývající sádlo. Přidáme mouku a necháme zrůžovět.
4. Zalijeme uvařenou čočkou a dobře promícháme. Ochutíme vegetou, prolisovaným česnekem a majoránkou.
5. Nakonec vmícháme restovanou cuketu a petrželovou nať.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 278.96 kcal | Protein: 10.74 g | Sacharidy: 24.37 g | z toho cukr: 2.15 g | Tuk: 13.83 g | z toho nas. MK: 5.26 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2798-cockova-polevka-s-opekanou-cuketou