Salát s balkánským sýrem a ztraceným vejcem

Jednoduše připravený salát, který zasytí díky vajíčkům a sýru. S pečivem může být i namísto oběda.

Ingredience (2 x porce)

• salát ledový - 1 hlávka
• okurka salátová - 1/2 ks
• rajčata - 3 ks
• kukuřice sterilovaná - 1 plechovka
• vejce - 2 ks
• balkánský sýr - 160 g
• olej olivový - 4 lžíce
• hořčice plnotučná - 1 lžíce
• sůl - 1 lžička

Na ztracené vejce

• sůl - 1 lžička
• ocet - 1 lžíce

Postup přípravy

1. Salát nakrájíme na menší kousky a propereme na sítku. Přidáme krájená rajčata a krájené okurky. Přisypeme kukuřici bez nálevu.
2. V jiné misce smícháme olivový olej, sůl a hořčici. Dobře promícháme se salátem.
3. Připravíme si rozklepnutá vejce do misky, dáme vařit vodu do hrnce s octem a solí.
4. Jakmile začne vařit, roztočíme vír a vejce vhodíme. Snížíme teplotu a vaříme asi 3 až 5 minut.
5. Hotové přidáme na salát společně s nakrájeným balkánským sýrem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 639.01 kcal | Protein: 24.24 g | Sacharidy: 22.00 g | z toho cukr: 12.29 g | Tuk: 50.05 g | z toho nas. MK: 16.02 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2764-salat-s-balkanskym-syrem-a-ztracenym-vejcem