Cuketová bábovka s tvarohem

Bohatá úroda cuket se dá zpracovat i do buchet a koláčů. S cuketou bude bábovka krásně vláčná a vydrží čerstvá i několik dní.

Ingredience (10 x porce)

• cuketa, očištěná, cca 400 g - 1 a 1/2 ks
• tvaroh měkký tučný - 120 g
• vejce - 4 ks
• olej rostlinný - 200 ml
• cukr vanilkový - 1 ks
• prášek do pečiva - 1 ks
• skořice mletá - 2 lžičky
• cukr krystal - 200 g
• mouka polohrubá - 400 g

Postup přípravy

1. Cuketu oškrábeme a zbavíme středu. Nastrouháme najemno. Váha je uvedena už nastrouhaného 1,5 kusu cukety.
2. Přidáme tvaroh a olej. Dobře promícháme. Přidáme vejce a skořici.
3. Vše stačí míchat vařechou.
4. Promícháme s cukry. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
5. Vlijeme do bábovkové formy a pečeme na 180 stupňů asi 60 minut.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 476.69 kcal | Protein: 7.38 g | Sacharidy: 61.68 g | z toho cukr: 31.13 g | Tuk: 21.95 g | z toho nas. MK: 4.06 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2748-cuketova-babovka-s-tvarohem