Tofu špízy s opečenými bramborami

Tofu špízy s opečenými bramborami jsou našim oblíbeným letním jídlem, vhodným pro přípravu na grilu i v troubě. Krom zmíněné zeleniny v receptu, můžete přidat i cuketu nebo jinou zeleninu ze zahrádky, kterou máte rádi. Jako přílohu doporučujeme opečené brambory.

Ingredience (2 x porce)

Na špízy

• tofu uzené - 1 balíček
• rajčata - 3 ks
• paprika žlutá - 1 ks
• cibule - 2 ks
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Na opečené brambory

• brambory - 5 ks
• americké brambory, směs koření - 2 lžíce
• olej rostlinný - podle potřeby

Postup přípravy

1. Nejprve si očistíme a nakrájíme zeleninu a tofu na kousky, které budeme následně napichovat na špíz.
2. Vždy střídavě napichujeme cibuli, rajče, tofu, papriku atd. Dle chutě.
3. Troubu předehřejeme na 180 °C a špízy na plechu necháme cca 40 min propéct
4. Mezitím si oloupeme a nakrájíme brambory a dáme je vařit téměř do měkka. Jakmile jsou hotové, necháme je odkapat, na pánvičce si rozehřejeme olej a brambory zprudka opečeme a okořeníme kořením na americké brambory.
5. Jakmile jsou brambory hotové, vyndáme špízy z trouby a servírujeme.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 646.85 kcal | Protein: 28.92 g | Sacharidy: 101.31 g | z toho cukr: 14.00 g | Tuk: 9.27 g | z toho nas. MK: 0.85 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2743-tofu-spizy-s-opecenymi-bramborami