Cuketová omeleta

Začíná nám sezóna cuket a spousta z nás zkouší nové recepty, co z nich připravit. U nás doma je oblíbená cuketová omeleta. Je lehce stravitelná, rychle připravená a skvěle chutná.

Ingredience (4 x porce)

• anglická slanina - 100 g
• cibule - 1 ks
• česnek - 1 stroužek
• cuketa - 1 ks
• vejce - 8 ks
• sůl - 2 špetky
• pepř mletý - 1 špetka
• olej rostlinný - na smažení
• sýr Gouda - 150 g
• brambory, uvařené - 4 ks

Postup přípravy

1. Rozehřejeme si pánev s nepřilnavým povrchem a vložíme do ní na kostky nakrájenou slaninu společně s kostkami cibule. Opečeme, pokud je potřeba můžeme přidat trochu oleje.
2. Po opečení vložíme česnek nakrájený na plátky, brambory nakrájené na plátky a cuketu na půl kolečka. Osolíme, opepříme. Zhruba 10 minut opékáme.
3. V míse si rozšleháme vejce a zalijeme směs na pánvi. Přikryjeme poklicí a necháme vejce ztuhnout. Zhruba 8-10 minut. Dokud není omeleta hotová.
4. Při podávání posypeme nakrájenou goudou a můžeme ozdobit jarní cibulkou.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 572.61 kcal | Protein: 29.15 g | Sacharidy: 37.42 g | z toho cukr: 5.18 g | Tuk: 31.82 g | z toho nas. MK: 13.07 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2694-cuketova-omeleta