Vaječná omeleta s pršutem, žampiony a špenátem

Ingredience (1 x porce)

• špek, nakrájený na kostičky - podle chuti
• vejce, rozkvedlané se solí a pepřem - 2 až 3 ks
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• pršut (Prosciutto), nakrájený na kostičky - 2 plátky
• žampiony, nakrájené na kostičky - 2 ks
• špenát mladý (baby) - 1 hrst
• zelenina dle libosti - 100 g

Postup přípravy

1. Na pánvi necháme rozpustit špek, poté vlijeme vejce na pánev a přidáme do něj pršut, žampiony a špenát.
2. Přikryjeme pánev pokličkou na několik minut, dokud není omeleta hotová.
3. Podáváme se zeleninou dle vlastní chuti.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 214.57 kcal | Protein: 20.80 g | Sacharidy: 2.02 g | z toho cukr: 1.22 g | Tuk: 13.05 g | z toho nas. MK: 4.28 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2662-vajecna-omeleta-s-prsutem-zampiony-a-spenatem