Krkovice na medu, hořčici a černém pivu

Krkovice je šťavnaté masíčko, které nemusíte připravovat pouze klasicky například s knedlíkem a špenátem, ale také trošku originálněji. A pikantněji...

Ingredience (4 x porce)

• vepřová krkovice - 4 plátky
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• cibule - 1 ks
• hořčice dijonská - 2 lžíce
• med - 2 lžíce
• pivo tmavé - 250 ml
• rozmarýn čerstvý - 1 větvička

příloha

• brambory, šťouchané - 4 porce

Postup přípravy

1. Připravíme si směs s hořčice, tekutého medu a rozmarýnu.
2. Na dno pekáčku poklademe nakrájenou cibuli.
3. Očištěné maso osolíme, opepříme, vložíme do pekáčku a potřeme směsí. Podlijeme pivem, ovšem jen nepatrně, aby maso neplavalo, přiklopíme a vložíme do trouby rozpálené na 200 stupňů.
4. Podle potřeby podléváme pivem nebo vodou. Po 45 minutách pekáček odkryjeme a dopékáme doměkka. Maso můžeme přelévat výpekem, bude mít krásnou barvičku.
5. Podáváme se šťouchanými brambory.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 456.08 kcal | Protein: 34.17 g | Sacharidy: 37.36 g | z toho cukr: 11.18 g | Tuk: 16.70 g | z toho nas. MK: 4.13 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2649-krkovice-na-medu-horcici-a-cernem-pivu