Zdravá, barevná večeře

Jíme také očima, nezapomeňte :) Tuto lákavou večeři vykouzlíte během několika minut. Kdo má rád vydatné snídaně, může takto posnídat.

Ingredience (1 x porce)

• vejce - 1 ks
• mozzarella - 1 ks
• rajčata cherry - 5 ks
• salátová směs - 1 hrst
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• olej olivový - podle potřeby
• anglická slanina - 1 plátek
• paprika sladká - podle chuti

Postup přípravy

1. Vejce rozšleháme, osolíme, opepříme a přidáme sladkou papriku.
2. Na pánvi orestujeme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu. Zalijeme okořeněným vajíčkem a upečeme omeletu, kterou si při pečení natrháme na „trhance“.
3. Mozzarellu si nakrájíme na plátky a do hnízdečka ze směsi salátů vložíme půlky cherry rajčátek.
4. Mozzarellu i zeleninu zakápneme olivovým olejem.
5. Přidáme vaječné trhance a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 544.26 kcal | Protein: 44.97 g | Sacharidy: 7.48 g | z toho cukr: 4.16 g | Tuk: 36.13 g | z toho nas. MK: 18.52 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2646-zdrava-barevna-vecere