Kuřecí stehna na kari, s mandlemi a rozinkami

Občas je potřeba vybočit trochu ze stereotypu a zkusit připravit nějakou neobvyklou kombinaci. A tato je zatraceně dobrá.

Ingredience (4 x porce)

• kuřecí stehna (s kůží) - 4 ks
• sůl - podle chuti
• kari koření - podle chuti
• rozinky - 1 hrst
• mandle, oloupané, posekané - 1 hrst
• cibule, větší - 1 ks
• voda, trochu na podlití masa - podle potřeby
• máslo - 100 g

příloha

• rýže - 4 porce

Postup přípravy

1. Cibuli oloupeme, nasekáme a nasypeme na dno pekáčku.
2. Na ni poklademe omytá, očištěná a osolená kuřecí stehna.
3. Zasypeme kari kořením v množství podle vaší chuti.
4. Mírně podlijeme, a pečeme na 200 stupňů zakryté asi půl hodinky.
5. Poté odkryjeme, přidáme na plátky nakrájené máslo, rozinky vsypeme do vzniklé šťávy a spařené a posekané mandle nasypeme na stehna, aby se pěkně opekly.
6. Dopečeme do zlatavé kůrčičky.Mandličky nám budou báječně křupat.
7. Podáváme s rýží.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 933.04 kcal | Protein: 37.62 g | Sacharidy: 71.40 g | z toho cukr: 5.72 g | Tuk: 53.80 g | z toho nas. MK: 21.35 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2636-kureci-stehna-na-kari-s-mandlemi-a-rozinkami