Římský salát se šunkou a žampiony

Chutný salát, který si můžete dát i namísto oběda. Je to opravdu velká porce, co zasytí na dlouhé hodiny.

Ingredience (1 x porce)

• salát římský - 1/2 ks
• žampiony - 6 ks
• šunka - 100 g
• rukola - 2 hrsti
• rajčata - 2 ks
• hořčice plnotučná - 1 lžíce
• olej olivový - 1 lžíce

Postup přípravy

1. Salát rozpůlíme, nakrájíme na drobnější kousky a společně s rukolou propereme na sítku. Dáme do mísy a přidáme na kostičky nakrájená rajčata.
2. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme nakrájené plátky žampionů, použijeme i nožičky. Restujeme asi 8 minut. Poté přidáme na kostičky nakrájenou šunku a jen prohřejeme.
3. Salát promícháme s hořčicí a nahoru přidáme orestované žampiony, šunku i s výpekem.
4. Jako side salát jsou to i 3 porce.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 351.28 kcal | Protein: 28.86 g | Sacharidy: 14.72 g | z toho cukr: 11.19 g | Tuk: 18.86 g | z toho nas. MK: 2.98 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2634-rimsky-salat-se-sunkou-a-zampiony