Obalovaný květák s bramborovou kaší

Pokud máte doma vegetariána a už vám dochází nápady, co mu připravit k nedělnímu obědu, vyzkoušejte recept na obalovaný květák s bramborovou kaší.

Ingredience (4 x porce)

• květák - 1/2 ks
• strouhanka - na obalování
• mouka hladká - na obalování
• vejce - 4 ks
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• olej rostlinný - na smažení

Na kaši

• brambory - 500 g
• máslo - 80 g
• mléko - 1 hrnek

Postup přípravy

1. Květák očistíme a rozdělíme na menší kousky a dáme ho do vody vařit cca na 10 min. Nesmí být měkký a drolit se.
2. Po uvaření si připravíme strouhanku, mouku a vejce a vychlazený květák osolíme a obalujeme v trojobalu.
3. Na pánvi si rozehřejeme olej a květák necháme do zlatova osmahnout a necháme odkapat od oleje.
4. Mezitím si oloupeme brambory a dáme je vařit. Osolíme a vaříme do měkka.
5. Odlijeme vodu a přidáme ¼ másla a dolejeme mléko.
6. Poté šťouchadlem nebo v robotu rozmixujeme na hladkou kaši. A je hotovo. Přejeme dobrou chuť.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 395.02 kcal | Protein: 12.02 g | Sacharidy: 27.45 g | z toho cukr: 5.92 g | Tuk: 25.54 g | z toho nas. MK: 12.85 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2629-obalovany-kvetak-s-bramborovou-kasi