Salát z červené řepy s kozím sýrem

Netradiční salát s výbornou chutí. Rozhodně jej vyzkoušejte. Kombinace nasládlé červené řepy a kozího sýru nemá chybu.

Ingredience (1 x porce)

• řepa červená - 2 ks
• sýr kozí - 100 g
• rukola - 3 hrsti
• ořechy vlašské - 2 hrsti
• olej olivový - podle potřeby
• balzamikový ocet - 3 lžíce

Postup přípravy

1. Červenou řepu dáme do hrnce s vodou a uvaříme do měkka. Poté necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme.
2. Vlašské ořechy posekáme nožem nahrubo. Rukolu smícháme s olivovým olejem a balzamikem. Přidáme červenou řepu, ořechy a kozí sýr.
3. Vše můžeme ještě jednou přelít olivovým olejem a balzamikem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 749.36 kcal | Protein: 34.04 g | Sacharidy: 24.05 g | z toho cukr: 21.30 g | Tuk: 55.61 g | z toho nas. MK: 22.49 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2612-salat-z-cervene-repy-s-kozim-syrem