Brambory na řecký způsob

Recept je vhodný pro vegetariány a nebo pro ty, co potřebují odlehčit svůj jídelníček třeba po víkendu.

Ingredience (4 x porce)

• brambory - 1 kg
• sůl - podle chuti
• olej olivový - podle potřeby
• americké brambory, směs koření - 3 lžičky
• cibule - 2 ks
• paprika červená kapie - 2 ks
• balkánský sýr - 200 g
• olivy zelené - 1 balíček
• rozmarýn čerstvý - 2 větvičky

Postup přípravy

1. Brambory ve slupce pořádně vydrhneme, nakrájíme na měsíčky a dáme na plech vyložený pečícím papírem.
2. Brambory osolíme, okořeníme směsí na americké brambory, zakápneme olivovým olejem, promícháme a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 stupních asi 40 minut.
3. V hlubší pánvi si rozehřejeme olivový olej, osmahneme cibulku nakrájenou na kolečka, papriku na delší tenké proužky a vsypeme upečené brambory.
4. Chvíli orestujeme, přidáme rozmarýn, balkánský sýr nakrájený na větší kostky a olivy.
5. Můžeme podávat.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 436.59 kcal | Protein: 14.50 g | Sacharidy: 47.07 g | z toho cukr: 8.72 g | Tuk: 18.36 g | z toho nas. MK: 7.77 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2601-brambory-na-recky-zpusob