Koprová polévka s bešamelem

Česká klasika může chutnat hebce a krémově, když ji připravíte na bešamelovém základu. Taková polévka zachutná i dětem, které jinak koprovku v oblibě příliš nemají.

Ingredience (6 x porce)

• máslo - 50 g
• mouka hladká - 3 lžíce
• mléko plnotučné - 250 ml
• kopr sterilovaný (bez nálevu) - 5 lžic
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• ocet - podle chuti
• cukr krystal - podle chuti
• brambory - 5 ks

Postup přípravy

1. V hrnci rozehřejeme máslo a přidáme hladkou mouku. Rychle mícháme a až mouka mírně zhnědne, zaléváme pomalu mlékem. Umícháme na kaši.
2. Doléváme vodou do požadovaného objemu a základ rozmícháme do hladka.
3. Přidáme na kostičky nakrájené oškrábané brambory a sterilovaný kopr. Vaříme do změknutí brambor.
4. Dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 241.40 kcal | Protein: 5.65 g | Sacharidy: 33.12 g | z toho cukr: 4.08 g | Tuk: 8.38 g | z toho nas. MK: 5.11 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2527-koprova-polevka-s-besamelem