Snadný brokolicový krém

Ingredience (4 x porce)

• brokolice - 1 ks
• cibule - 1 ks
• brambory - 3 velké kusy
• máslo rostlinné - 2 lžíce
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• rýžová smetana, nemusí být - 200 ml
• vývar zeleninový - 1 l
• chléb, na krutony - 2 plátky
• semínka dýňová - 1 hrst
• škrob kukuřičný - podle potřeby

Postup přípravy

1. V hrnci na másle a na malém plameni necháme cibulku.
2. Přidáme brokolici rozebranou na malé růžičky a brambory nakrájíme na kostičky a zalijte vývarem.
3. Vaříme až jsou brambory a brokolice měkké.
4. Potom polévku rozmixujeme na jemný krém, přilijeme smetanu a podle chuti osolíme a opepříme.
5. Necháme ještě krátce projít varem. Pokud se nám zdá krém moc řídký, zahustíme kukuřičným škrobem.
6. Na talíři zdobíme krutony a semínky.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 516.17 kcal | Protein: 14.48 g | Sacharidy: 69.27 g | z toho cukr: 8.27 g | Tuk: 17.60 g | z toho nas. MK: 2.59 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2513-snadny-brokolicovy-krem