Sněhová bábovka

Krásně nadýchaná dvoubarevná bábovka, která je jednoduchá na přípravu. Vydrží dlouho čerstvá. Je skvělá na svačinku a k odpolední kávě.

Ingredience (15 x porce)

• mouka polohrubá - 360 g
• cukr krystal - 280 g
• vejce - 4 ks
• olej rostlinný - 120 ml
• prášek do pečiva - 1 ks
• mléko - 150 ml
• kakao holandské - 1 lžíce

Postup přípravy

1. Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, můžeme přidat špetku soli.
2. Do žloutků pomalu přidáváme cukr a šleháme do pěny, jakmile je směs příliš hustá, přiléváme mléko. Takto zašleháme veškerý cukr. Promícháme s olejem.
3. Mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně přidáme k vajíčkům. Nakonec do směsi opatrně a rychle zamícháme sníh.
4. Nalejeme do formy na bábovku, silikonovou netřeba vymazávat. ¼ těsta necháme v míse.
5. Do zbylého těsta dáme kakao a zamícháme. Vlijeme do bábovky a můžeme špejlí trochu rozmíchat.
6. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 45 minut.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 246.69 kcal | Protein: 3.81 g | Sacharidy: 37.66 g | z toho cukr: 19.25 g | Tuk: 8.93 g | z toho nas. MK: 1.52 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2488-snehova-babovka