Domácí pizza bez droždí

Rychlá, jednoduchá a výborná. A hlavně... Zde se fantazii meze nekladou.

Ingredience (6 x porce)

• jogurt bílý - 2 ks
• mouka polohrubá - 2 hrnky
• prášek do pečiva - 1 ks
• vejce - 2 ks
• sůl - podle chuti

na rajčatovou omáčku

• rajčata krájená (v plechovce) - 1 plechovka
• rajčatový protlak - 2 lžíce
• česnek - 3 stroužky
• bazalka sušená, nebo čerstvá, podle chuti - 1 lžička
• oregáno drcené, nebo čerstvé - 1 lžička
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• olej olivový - 1 lžíce

na obložení pizzy

• šunka, nadrobno nakrájená, množství dle chuti - 100 g
• žampiony, na plátky nebo ananas na kousky - podle chuti
• mozzarella, nebo jiný sýr dle chuti, např. Gran Moravia - 1 ks

Postup přípravy

1. Do hluboké pánve vložíme rozmačkaná rajčata i se šťávou. Osolíme, opepříme, přidáme rozdrcený česnek, bylinky, rajčatový protlak a zakápneme olivovým olejem.
2. Za stálého míchání asi 30 minut zvolna dusíme. Pokud nám přijde omáčka hodně kyselá, můžeme malinko přisladit.
3. Těsto na pizzu vypracujeme z jogurtu, mouky, vajec, soli a prášku do pečiva.
4. Vyválíme tenkou placku a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem.
5. Pizzu potřeme rajčatovou omáčkou, poklademe nadrobno krájenou šunkou a dále tím, na co máme chuť... například žampiony, ananasem, kukuřicí, ančovičkami atd.
6. Nakonec zasypeme sýrem.
7. Pečeme asi 20-25 minut v předem vyhřáté troubě na 180°C.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 338.74 kcal | Protein: 19.40 g | Sacharidy: 40.51 g | z toho cukr: 6.90 g | Tuk: 10.55 g | z toho nas. MK: 4.68 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2480-domaci-pizza-bez-drozdi