Margot koláč

Výborný koláč inspirovaný tyčinkou Margot. Můžete vynechat máslový krém, ale bez něj se připravíte o jednu důležitou součást chuťové souhry. Koláč je jednoduchý na přípravu a skvěle vypadá.

Ingredience (10 x porce)

• mouka polohrubá - 260 g
• prášek do pečiva - 1 ks
• cukr vanilkový - 1 ks
• vejce - 2 ks
• cukr krystal - 140 g
• olej rostlinný - 100 ml
• Margot tyčinka, 90 gramů - 1 ks
• mléko - 200 ml
• kokos strouhaný - 40 g

Náplň

• máslo - 200 g
• cukr krystal - 180 g
• žloutek - 1 ks
• rum - 2 lžíce

Poleva

• cukr moučkový - 100 g
• Hera - 100 g
• kakao - 20 g
• mléko - 1 lžíce

Postup přípravy

1. Oddělíme žloutky a bílky. Žloutky ušleháme s cukry do pěny. Přidáme olej a mléko.
2. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme nastrouhanou tyčinku Margot. Promícháme s kokosem.
3. Smíchanou mouku smícháme se žloutkovou směsí.
4. Vyšleháme sníh z bílků a opatrně jej vmícháme do těsta. Vlijeme na koláčovou formu. Tu jsme vytřeli máslem a vysypali hrubou moukou.
5. Dáme péct do trouby na 180 stupňů na asi 30 minut.
6. Hotový koláč vytáhneme z trouby a ihned začneme připravovat náplň. Náplň smícháme ve vodní lázni a prošleháme. Nalejeme a horký koláč. Dáme vychladit.
7. Až koláč vychladne, připravíme ve vodní lázni polevu. Vše smícháme a ušleháme do hladké směsi. Poléváme koláč a dáme chladit do lednice do druhého dne.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 640.26 kcal | Protein: 5.51 g | Sacharidy: 73.98 g | z toho cukr: 54.84 g | Tuk: 36.06 g | z toho nas. MK: 16.74 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2469-margot-kolac