Jednoduché meruňkové koláčky

Koláčky s ovocem jsou snadné na přípravu a při vykrajování výborně zabavíte děti. Krásně nakynou a můžete použít jakýkoliv kompot.

Ingredience (20 x porce)

• máslo - 130 g
• cukr moučkový - 2 lžíce
• cukr vanilkový - 1 ks
• droždí čerstvé - 1/2 kostky
• cukr krystal - 1 lžíce
• mouka hladká - 1/2 lžíce
• mléko - 250 ml
• vejce - 1 ks
• mouka polohrubá - 450 g
• sůl - 1 špetka
• meruňky kompotované - 1 zavařovací sklenice 0,7 l

Na potření

• máslo - 15 g
• vejce, rozšlehané - 1 ks

Postup přípravy

1. Ve vlažném mléce rozdrobíme kvasnice, přidáme lžíci cukru a trochu mouky. Dobře promícháme a necháme vzejít kvásek.
2. Změklé máslo smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme vejce. Mouku smícháme se solí a spolu s kváskem přidáme k ochucenému máslu.
3. Hnětacím nadstavcem dobře vypracujeme, těsto nesmí příliš lepit.
4. Na pomoučeném vále jej ihned vyválíme a skleničkou vykrajujeme kolečka. Ty necháme pod utěrkou asi 1 hodinu kynout.
5. Poté v nich omytým vajíčkem uděláme důlky a na každý koláč dáme půl meruňky. Potíráme rozšlehaným vejcem a skládáme na plech s pečícím papírem.
6. Pečeme na 180 stupňů asi 20 minut. Hotové potíráme rozpuštěným máslem a cukrujeme.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 189.56 kcal | Protein: 3.13 g | Sacharidy: 28.11 g | z toho cukr: 10.83 g | Tuk: 6.80 g | z toho nas. MK: 4.01 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2443-jednoduche-merunkove-kolacky