Vaječné muffiny se žampiony, šunkou a mozzarellou

Rychlá nízkosacharidová snídaně. Vaječné muffiny můžete připravit klidně den dopředu. Nezapomeňte jen dobře vymazat formu nebo použít papírové košíčky.

Ingredience (2 x porce)

• vejce - 6 ks
• žampiony, nakrájené na plátky - 2 ks
• mozzarella, nakrájená na kostičky - 50 g
• šunka, nakrájená na kostičky - 50 g
• máslo - na vymazání
• cibule, nakrájená na drobno - 1/2 ks

Postup přípravy

1. Všechny ingredience, krom másla smíchejte.
2. Nalijte do vymazaných formiček na muffiny, příp. můžete použít papírové košíčky. Na jedno vejce bude asi jeden muffin.
3. Pečte v troubě asi 25 minut na 180°C.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 353.52 kcal | Protein: 29.30 g | Sacharidy: 4.41 g | z toho cukr: 2.35 g | Tuk: 23.63 g | z toho nas. MK: 10.94 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2438-vajecne-muffiny-se-zampiony-sunkou-a-mozzarellou