Arašídové tofu stir-fry

Ingredience (2 x porce)

• tofu přírodní, nakrájené na velikost sousta - 2 ks
• cibule, na proužky - 1/2 ks
• paprika červená, nakrájená na proužky - 1 ks
• olej olivový - 2 lžíce
• pak choi - 1 ks

Omáčka

• arašídové máslo - 1 až 2 lžíce
• olej sezamový - 1 lžíce
• sojová omáčka - 2 lžíce

Příloha

• rýže jasmínová - 2 porce

Postup přípravy

1. Nejprve na oleji osmahněte tofu, poté přendejte na papírovou utěrku.
2. Ve zbylém oleji (případně přilijte podle potřeby) osmahněte cibuli a papriku (asi 6 minut). Poté přidejte pokrájený pak choi a ještě 2 minuty restujte.
3. Mezitím si smíchejte arašídové máslo, sezamový olej a sojovou omáčku.
4. Do pánve vraťte tofu a přimíchejte směs arašídového másla. Podávejte s jasmínovou rýží.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 812.24 kcal | Protein: 34.88 g | Sacharidy: 75.49 g | z toho cukr: 8.22 g | Tuk: 41.31 g | z toho nas. MK: 6.04 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2435-arasidove-tofu-stir-fry