Zeleninový bulgur se žampiony

Rychle připravená večeře plná výborné zeleniny.

Ingredience (4 x porce)

• bulgur - 1 hrnek
• žampiony - 5 ks
• brokolice - 1/2 ks
• olej rostlinný - podle potřeby
• mrkev - 3 ks
• hrášek sterilovaný - 150 g
• kukuřice sterilovaná - 150 g
• cibule - 2 ks
• koření grilovací - 1 lžíce
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Bulgur uvaříme. Brokolici uvaříme společně s mrkvemi nakrájenými na kolečka.
2. Na tenké proužky rozkrájíme cibule. Žampiony očistíme a nakrájíme.
3. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a žampiony. Krátce restujeme. Okořeníme.
4. Přidáme bulgur, kukuřici a hrášek. Společně promícháme a prohřejeme. Nakonec zamícháme hotovou brokolici.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 244.09 kcal | Protein: 10.81 g | Sacharidy: 41.11 g | z toho cukr: 9.61 g | Tuk: 1.62 g | z toho nas. MK: 0.33 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2381-zeleninovy-bulgur-se-zampiony