Zeleninová polévka

Tuhle zeleninovou polévku si ráda dopřávám před hlavním jídlem.

Ingredience (4 x porce)

• brambory, nakrájené na kostičky - 5 ks
• kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel), nakrájená na kostičky - 300 g
• růžičková kapusta - 100 g
• cibule, nakrájená na drobno - 1/2 ks
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• kmín celý - podle chuti

Postup přípravy

1. Do 3,5 litrů vody dám vařit brambory. Poté přidám zbytek zeleniny, sůl, pepř, kmín a nechám vařit.
2. Pro zahuštění polévky odeberu po jejím uvaření 3 naběračky do mixéru a směs rozmixuji. Poté ji vliji zpátky do hrnce. Polévka tak mírně zhoustne.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 261.24 kcal | Protein: 8.70 g | Sacharidy: 50.81 g | z toho cukr: 7.07 g | Tuk: 0.69 g | z toho nas. MK: 0.15 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2372-zeleninova-polevka