Vepřové plátky na rozmarýnu s hlívou a paprikou

Křehké vepřové plátky s křupavou hlívou a paprikou, krásně provoněné rozmarýnem.

Ingredience (3 x porce)

• vepřová kýta - 3 plátky
• cibule - 2 ks
• paprika červená - 200 g
• hlíva ústřičná - 120 g
• vepřové sádlo - 30 g
• česnek - 4 stroužky
• rozmarýn sušený - 4 špetky
• paprika sladká - 1 lžíce
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Plátky masa rozložíme na prkénko a dobře osolíme a opepříme. Do hrnce dáme sádlo a nakrájené cibule.
2. Jakmile je cibule orestovaná přidáme plátky masa. Opečeme rychle z obou stran a podlijeme vodou.
3. Přidáme zbytek sladké papriky, a ještě trochu soli a pepře.
4. Do hrnce přidáme na proužky nakrájenou papriku a hlívu společně s prolisovaným česnekem. Ochutíme rozmarýnem.
5. Přiklopíme poklicí a dusíme 1,5 hodiny.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 336.58 kcal | Protein: 34.89 g | Sacharidy: 11.50 g | z toho cukr: 6.63 g | Tuk: 15.61 g | z toho nas. MK: 5.23 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2366-veprove-platky-na-rozmarynu-s-hlivou-a-paprikou