Mrkvový salát s arašídy

Výborný salát, který kombinuje sladkou chuť mrkve, jablka a lehce nahořklé rukoly. Není třeba žádného dresinku.

Ingredience (3 x porce)

• mrkev - 3 ks
• jablka - 1 ks
• rukola - 2 hrsti
• citronová šťáva - z 1/2 kusu
• arašídy pražené solené - 1 hrst

Postup přípravy

1. Mrkve očistíme a naškrábeme nahrubo. Jablko zbavíme jadřince a slupky a naškrábeme k mrkvi. Ihned zakápneme citrónovou šťávou a promícháme.
2. Přidáme propláchnutou rukolu a nahrubo nasekané arašídy.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 102.65 kcal | Protein: 2.76 g | Sacharidy: 12.79 g | z toho cukr: 9.87 g | Tuk: 3.76 g | z toho nas. MK: 0.58 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2338-mrkvovy-salat-s-arasidy